{"id":2125,"date":"2013-10-07T12:05:56","date_gmt":"2013-10-07T11:05:56","guid":{"rendered":"http:\/\/tierraylibertad.org.w01d42ae.kasserver.com\/?p=2125"},"modified":"2013-12-05T18:35:45","modified_gmt":"2013-12-05T17:35:45","slug":"la-escuelita-zapatista-la-libertad-segun-los-zapatistas-4parte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierraylibertad.org\/index.php\/2013\/10\/la-escuelita-zapatista-la-libertad-segun-los-zapatistas-4parte\/","title":{"rendered":"La Escuelita Zapatista: \u201cLa libertad seg\u00fan los Zapatistas\u201d 4\u00b0Parte"},"content":{"rendered":"<style type=\"text\/css\"><!--\nP { margin-bottom: 0.21cm; }\n--><\/style>\n<figure id=\"attachment_2104\" aria-describedby=\"caption-attachment-2104\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Escuelita-Zapatista.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2104\" alt=\"EZLN\" src=\"https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Escuelita-Zapatista-300x284.jpg\" width=\"300\" height=\"284\" srcset=\"https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Escuelita-Zapatista-300x284.jpg 300w, https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Escuelita-Zapatista-150x142.jpg 150w, https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Escuelita-Zapatista-400x379.jpg 400w, https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Escuelita-Zapatista.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-2104\" class=\"wp-caption-text\">EZLN<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">Hola a todas y todos, ya va la cuarta entrega de nuestro caminar por la escuelita zapatista.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">Nos hab\u00edamos quedado en la ma\u00f1ana cuando los Esteban, mi guardian, me levanto a las 6 de la ma\u00f1ana para desayunar e irnos a la milpa. La pr\u00f3xima Lecci\u00f3n es una de esas grandes lecciones y dentro de esta hay muchas m\u00e1s que van de la mano con ella o se necesitan para llevarla acabo. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">Por eso, a pesar de que en la numeraci\u00f3n es la <b>Lecci\u00f3n 16<\/b>, le he quitado el numero.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_231\" aria-describedby=\"caption-attachment-231\" style=\"width: 224px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2009\/04\/ac.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-231\" alt=\"Tierra y Libertad\" src=\"https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2009\/04\/ac-224x300.jpg\" width=\"224\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2009\/04\/ac-224x300.jpg 224w, https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2009\/04\/ac.jpg 542w\" sizes=\"auto, (max-width: 224px) 100vw, 224px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-231\" class=\"wp-caption-text\">Tierra y Libertad<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Lecci\u00f3n: Tierra y Libertad <\/b><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">Lecci\u00f3n repetida por muchos como consignas, lecci\u00f3n que se ha llevado varias veces acabo no solo por los compa\u00f1eros zapatistas, sino por muchas personas y colectivos a lo largo de la historia.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">Lecci\u00f3n que suena a meta e ideal y sin embargo los compa\u00f1eros zapatistas la llevan a la practica. Dentro de esta lecci\u00f3n, como ya menciones est\u00e1n otras que son importantes y necesarias para que esta funcione. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\"><b>Lecci\u00f3n 16: La Tierra es de quien la trabaja.<\/b><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">Frase que escuchamos muchas veces que era uno de los lemas repetidos por el general Emiliano Zapata. Esta lecci\u00f3n fue tomada durante toda la semana de clases y de diferentes formas, pues la tierra se trabaja de distintas formas y nos llevaron los compas a trabajar la tierra. Nos ense\u00f1aron a trabajar la tierra. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">Despu\u00e9s del desayuno que consto de tortillas reci\u00e9n hechas y frijoles a trabajar la milpa.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\"><b>Lecci\u00f3n 17: <\/b>Siempre que salgas al campo no olvides llevar algo para cubrirte la cabeza y sobre todo no olvides tu Machete&#8230;<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">Salimos al campo con nuestros anfitriones para trabajar la milpa y algo muy importante es no salir al campo sin tu machete. <\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_2132\" aria-describedby=\"caption-attachment-2132\" style=\"width: 270px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0661.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-2132\" title=\"Limpiando la Milpa\" alt=\"102_0661\" src=\"https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0661-300x168.jpg\" width=\"270\" height=\"151\" srcset=\"https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0661-300x168.jpg 300w, https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0661-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0661-150x84.jpg 150w, https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0661-400x225.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 270px) 100vw, 270px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-2132\" class=\"wp-caption-text\">Limpiando la Milpa<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">Esteban me d\u00edo un machete, bueno me pregunto que machete quer\u00eda llevar yo a la milpa. Eso me hizo mucha gracia, pues mi contacto con esa herramienta de trabajo ha sido casi nulas, pues uno creci\u00f3 en la ciudad de M\u00e9xico lejos de las milpas y el campo. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">En fin, al ver que me estaba dando escoger con tanta seriedad y yo pues al no saber cual era el bueno tom\u00e9 los dos y los prob\u00e9, a ver cual mango me acomodaba m\u00e1s (imag\u00ednese que tuve que poner cara de experto). Despu\u00e9s de sopesarlos y ver que no me estaba creyendo por su sonrisa le dije\u00a0 con cara de experto y de aquel quien sede la cortesia, que el escogiera uno \u00a0ya que yo me acomodaba con cualquiera. Con una sonrisa, por mi mal chou (show) Esteban me dio un machete y a la milpa.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">\u00bfSe dieron cuenta que era lo que estaba olvidando?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">Pues si, al gran experto en machetes se le olvid\u00f3 la gorra, por lo que nuestro anfitrion al agarrar camino se dio cuenta de esto y regreso corriendo por una gorra para mi. A pesar que esta vez iba preparado, no como con la cobija, pero no basta con llevarla solamente, sino tambi\u00e9n hay que usarla&#8230;en fin ya con gorra prestada y machete nos dirigimos a la Milpa.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">La milpa que fuimos a trabajar es familiar, es decir, el sustento familia de nuestros anfitriones. Esto saco de balance a muchos compa\u00f1eros alumnos, como lo comentaron despu\u00e9s en la tarde. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">Muchos pensaban que viv\u00edan como en comuna y que todo era colectivo, pero m\u00e1s bien es una combinaci\u00f3n. Ellos tambi\u00e9n tienen milpa colectiva, es decir se trabaja de manera colectiva y de esta sale para el sustento colectivo, es decir para que todo aquel que no puede trabajar la milpa por cuestiones de oficio por ejemplo los promotores de la educaci\u00f3n o la gente ya grande. De esta tierra colectiva es entonces para el bienestar colectivo. De los excedentes se puede llegar a vender el grano y as\u00ed tener recursos para comprar aquello que ellos no producen y generar la infraestructura. Dentro del trabajo colectivo tambi\u00e9n tienen ganado, pero eso se los cuento m\u00e1s adelante. <\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_2131\" aria-describedby=\"caption-attachment-2131\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0663.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2131\" alt=\"102_0663\" src=\"https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0663-300x168.jpg\" width=\"300\" height=\"168\" srcset=\"https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0663-300x168.jpg 300w, https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0663-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0663-150x84.jpg 150w, https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0663-400x225.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-2131\" class=\"wp-caption-text\">alumno&#8230;<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">En cuanto a los excedentes en la milpa familiar cada familia deciden que hacer con estos, muchas veces se vende el grano y as\u00ed se tienen nuevamente para lo que la familia y el colectivo no produce.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">El trabajo en la milpa fue limpiarla y doblar para finalmente cosechar el ma\u00edz tierno. Es decir, con el machete limpias toda la yerba que se acumula entre los surcos. La yerba que cortas la dejas ah\u00ed tirada, pues esta servir\u00e1 como abono. La espiga de ma\u00edz se dobla para que la mazorca no se pudra o se honge con las lluvias y las que todav\u00eda no est\u00e1n maduras puedan desarrollarce.<br \/>\n<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">Sigo pensando que los compa\u00f1eros Zapatistas fueron muy pero muy valientes. Darnos primero un machete (sin decirnos bien a bien como se utiliza). Con el, a limpiar, doblar y cosechar, bajo riesgo que les echemos a perder la milpa. Sin embargo, como ya hemos empezado a ver, es parte de la pedagog\u00eda de los compa\u00f1eros: Ense\u00f1ar dejando hacer&#8230;Y de pasada los maestros se reian un poco con nosotros (por nuestra falta de habilidad) \u00bfo de nosotros? No, pues cuando se reian era con mucho respeto y alegr\u00eda.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_2139\" aria-describedby=\"caption-attachment-2139\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0666.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2139\" alt=\"Aprendiendo\" src=\"https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0666-300x168.jpg\" width=\"300\" height=\"168\" srcset=\"https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0666-300x168.jpg 300w, https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0666-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0666-150x84.jpg 150w, https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0666-400x225.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-2139\" class=\"wp-caption-text\">Aprendiendo<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">Ahora sospecho que fue por eso que me pusieron Ik, ya que me explicaron que tambi\u00e9n<\/span><span style=\"font-size: medium;\"> se dobla la milpa para que el viento no la tumb\u00e9 y seguro que yo sin querelo tumb\u00e9 un poco la milpa, adem\u00e1s de cosechar algunas mazorcas que todav\u00eda no estaban listas, pero supongo que no fue tan grave, pues los compa\u00f1eros sonre\u00edan de una manera muy agradable de mi poca habilidad en la milpa.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\"><b>Lecci\u00f3n 18: Autonom\u00eda, produciendo cultivo org\u00e1nico.<\/b><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">Producir org\u00e1nico es muy importante para los compa\u00f1eros, ya que esto hace que no tengan que utilizar y sobre todo comprar y depender de los pesticidas, herbicidas y abono qu\u00edmico. <\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_2136\" aria-describedby=\"caption-attachment-2136\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0664.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2136 \" alt=\"102_0664\" src=\"https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0664-300x168.jpg\" width=\"300\" height=\"168\" srcset=\"https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0664-300x168.jpg 300w, https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0664-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0664-150x84.jpg 150w, https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0664-400x225.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-2136\" class=\"wp-caption-text\">Milpa doblada<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">En la milpa los compa\u00f1eros siembran ma\u00edz, frijo y calabaza de esta forma se evita el monocultivo de ma\u00edz y esto a su vez evita la plaga. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">Al limpiar la milpa se evitan que se utilice herbicidas, al dejar la yerba cortada en la milpa sirve de abono.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">En el caso de prevenci\u00f3n de plaga y de otras enfermedades me contaron que utilizan m\u00e9todos biol\u00f3gicos. No muy entend\u00ed como le hacen, tal vez alg\u00fan compa\u00f1ero que tambi\u00e9n estuvo en la escuelita nos lo pueda explicar. (\u00a1Chale! no puse atenci\u00f3n, pues estaba muy concentrado con el machete para no tirar la milpa y se me escaparon esos detalles importantes t\u00e9cnicos) <\/span><\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;\"><span style=\"font-size: medium;\">Al cosechar, Esteban mientras estaba pelando una mazorca me pregunt\u00f3 con una sonrisa: <\/span><\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm; font-weight: normal; text-align: center;\"><strong><span style=\"font-size: medium;\">\u00bfQu\u00e9 te parece la libertad en la que vivimos? <\/span><\/strong><\/p>\n<figure id=\"attachment_2133\" aria-describedby=\"caption-attachment-2133\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0669.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2133\" alt=\"102_0669\" src=\"https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0669-300x168.jpg\" width=\"300\" height=\"168\" srcset=\"https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0669-300x168.jpg 300w, https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0669-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0669-150x84.jpg 150w, https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0669-400x225.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-2133\" class=\"wp-caption-text\">La Libertad<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">Ah\u00ed me cayo el veinte de la lecci\u00f3n, es decir, que entend\u00ed la lecci\u00f3n. Record\u00e9 a nuestro general Emiliano Zapata, a los hermanos Mag\u00f3n, a Nestor Machno, a Durruti: <\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u00a0<span style=\"font-size: medium;\"><b>\u00a1Tierra y Libertad!<\/b><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u00a0<span style=\"font-size: medium;\"><b>\u00a1La Tierra es de quien la trabaja!<\/b><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">Ahora les contar\u00e9 una peque\u00f1a lecci\u00f3n durante el receso en el trabajo de la milpa<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\"><b>Lecci\u00f3n 19: <\/b>Preparaci\u00f3n del pozol.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_2134\" aria-describedby=\"caption-attachment-2134\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0698.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2134\" alt=\"Pozol\" src=\"https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0698-300x168.jpg\" width=\"300\" height=\"168\" srcset=\"https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0698-300x168.jpg 300w, https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0698-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0698-150x84.jpg 150w, https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0698-400x225.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-2134\" class=\"wp-caption-text\">Pozol<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">Durante el receso que tomamos en la milpa, los compa\u00f1eros me ense\u00f1aron a preparar el <\/span><span style=\"font-size: medium;\"><b>pozol<\/b><\/span><span style=\"font-size: medium;\">. El subcomandante Marcos hab\u00eda hablado de el, pero la verdad es no me imaginaba que era el pozol.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">Bueno pues ah\u00ed les va.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">El pozol es una bebida hecha con agua y masa de ma\u00edz nixtamalizada, pero la nixtamalizada no es por tanto tiempo como cuando se quiere hacer tortillas. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">Por lo que se mezcla esta masa con agua y se diluye. Ya s\u00e9 que algunos de ustedes est\u00e1n pesando en atole, pero no es atole. El sabor que agarra el agua es como a una bebida de esas para quitar la sed, adem\u00e1s que empansurra y mientras se toma el pozol, se combina con probaditas de sal con chile y lim\u00f3n. Es realmente refrescante, no puedo decir que me encanto, pero sent\u00ed que ayudo para la sed y por lo que era bueno tomarlo.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\"><b>Lecci\u00f3n 20: desgranar el ma\u00edz tierno<\/b><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">Ya de regreso en la casa de los compas, con dos costales de mazorcas cosechadas, pues a desgranar el ma\u00edz. Como era ma\u00edz tierno la desgranada no fue tarea f\u00e1cil. Para esto se tiene que utilizar una punta de metal, alguno machete quebrado pues, y hacer palanca para desgranar la mazorca.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\"><b>Lecci\u00f3n 21: hacer el Nixtamal.<\/b><\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_2137\" aria-describedby=\"caption-attachment-2137\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0659.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2137\" alt=\"102_0659\" src=\"https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0659-300x168.jpg\" width=\"300\" height=\"168\" srcset=\"https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0659-300x168.jpg 300w, https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0659-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0659-150x84.jpg 150w, https:\/\/tierraylibertad.org\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/102_0659-400x225.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-2137\" class=\"wp-caption-text\">Haciendo Tortillas<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">Esto es bastante importante para el consumo del maiz, ya que sin este proceso no se obtienen ciertas vitaminas y nutrientes del ma\u00edz..Sobre todo cuando es la base de la alimentaci\u00f3n, como es el caso del pueblo mesoamericano.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">M\u00e1s informes sobre la nixtamalizaci\u00f3n en Wikipedia:<\/span><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Nixtamalizaci%C3%B3n\"><span style=\"font-size: medium;\">http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Nixtamalizaci%C3%B3n<\/span><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">Bueno ah\u00ed la dejo pues se van con unos cuantas fotos y voy a intentar poner un par de cortos y cosas as\u00ed.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">Lo que adelanto es que despu\u00e9s de la comida nos pusimos a leer y estudiar los libros de texto de la escuelita y a hacer m\u00e1s preguntas y seguir escuchando y aprendiendo. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">Pero eso se los voy contando m\u00e1s adelante. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">Les dejo el link donde los pueden descargar los libros de texto de la Escuelita:<\/span><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.narconews.com\/Issue67\/articulo4712.html  \"><span style=\"font-size: medium;\">http:\/\/www.narconews.com\/Issue67\/articulo4712.html\u00a0\u00a0<\/span><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">Y espero que hayan logrado llegar hasta ac\u00e1, pues me ha salido un poco largo el reporte, pero es que fue mucho mucho lo que aprendimos y es curioso que cuando lo escribes te das cuenta de que fue mucho lo aprendido.\u00a0 <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">No se pierdan las siguentes entregas de el paso por la escuelita Zapatista. Tal vez logr\u00e9 con estos reportes transmitir un poco lo que ellos me ense\u00f1aron.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">va ke va<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">Besos y abrazos a todas y a todos <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">alf-redo-Ik&#8230;mil-puertas-viento&#8230;<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hola a todas y todos, ya va la cuarta entrega de nuestro caminar por la escuelita zapatista. Nos hab\u00edamos quedado en la ma\u00f1ana cuando los Esteban, mi guardian, me levanto a las 6 de la ma\u00f1ana para desayunar e irnos a la milpa. La pr\u00f3xima Lecci\u00f3n es una de esas grandes lecciones y dentro de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[22],"class_list":["post-2125","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ke-es-la-libertad-a-segun-los-zapatistas","tag-ezln"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tierraylibertad.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2125","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tierraylibertad.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tierraylibertad.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tierraylibertad.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tierraylibertad.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2125"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tierraylibertad.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2125\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tierraylibertad.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2125"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tierraylibertad.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2125"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tierraylibertad.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2125"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}